放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。
そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！
さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。
目次
コンバイザー モダンスタイル 出幅：600mm 069060 W：850mm × H：85.1mm 先付 / 後付 ひさし YKKAP 窓まわり
正式的 FOXEY ワンピース40 デイジーリンフォクシー - ひざ丈ワンピース
- ピーマン（5個＝180g）
- だし汁（1カップ）※材料は後述
- みりん（大さじ1）
- トラスコ中山 【個人宅不可】 日照調整用内貼りフィルム 幅1270mmX長さ1.8m NS-1218 [A160701]
正式的 FOXEY ワンピース40 デイジーリンフォクシー - ひざ丈ワンピース
- BAND-IT C25499 201/301 Stainless Steel Ear-Lokt Buckle 1/2 Width 1
- 昆布（10cm角1枚）
- 水（5カップ）
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まずはだし汁を用意します。
- お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
- 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。
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- 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
- (まとめ) 〔FXハンドル別売〕 FXモップ替糸 〔ホワイト〕 300g (J) 幅：約24cm 〔業務用 施設 店舗〕 〔×10セット〕
- だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
- YKKAPオプション 囲い ストックヤードII：引き違い窓 積雪〜20cm地域用 1、2間用 H=7尺用[幅1830mm×高2175mm]窓サイズ[幅1780mmX高602mm]
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作った後に、土井先生の名言その２
「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」
さらに名言その３、
「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！