放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。
そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！
さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。
目次
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- ピーマン（5個＝180g）
- だし汁（1カップ）※材料は後述
- みりん（大さじ1）
- ラグマット カーペット 円形 丸型 防炎 防臭 抗菌 防ダニ シャギー タフト 国産 無地 ワイン 約180cm丸
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- 写真用額縁 カイロ/ホワイトシルバー B3(515×364mm) アクリル マット付 マット色:黒
- 昆布（10cm角1枚）
- 水（5カップ）
ウッドワン 品番:WPK0AUA-227-4 KITOIRO スクエアパネル DEEP8 227 4 正規品保証
Manhattan Portage BLACK LABEL /マンハッタンポーテージブラックレーベル KENSINGTON SHOULDER BAG MP1095TWBL サコッシュ ネイビーブルー
まずはだし汁を用意します。
- お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
- 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。
マーシャル フォグランプ
- 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
- アズワン ＣＯ２/ＲＩ−６００/ＡＣ１００００ 3-8285-03 《計測・測定・検査》
- だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
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作った後に、土井先生の名言その２
「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」
さらに名言その３、
「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！