放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。
そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！
さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。
目次
ガラス表札 フラットガラス 200角 GP-123 l 同梱・代引不可
【返品交換不可】 ダイニングテーブル/食卓テーブル ショップ〕〔代引不可〕〔沖縄離島発送不可〕 〔リビング 開梱設置サービス付 チェア別売 木製 幅150cm〕 〔ブラウン ダイニングテーブル
- ピーマン（5個＝180g）
- だし汁（1カップ）※材料は後述
- みりん（大さじ1）
- ハセガワ 1/48 零式戦闘練習機11型後期型 第302航空隊 07372
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- 池永鉄工 ブロック氷専用氷削機 SI-150SS グレー 電動式ギヤー駆動 SI-150SS
- 昆布（10cm角1枚）
- 水（5カップ）
Black Diamond Equipment - Speed 40 Backpack - Graphite - Small/Medium
日置電機 9500-10 4端子プローブ
まずはだし汁を用意します。
- お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
- 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。
なかよし*1988年10月号*本誌*付録付き
- 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
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- だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
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作った後に、土井先生の名言その２
「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」
さらに名言その３、
「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！