放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。
そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！
さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。
目次
カタヤマ スプロケット120 歯数23 適合チェーンNo.120 ( NK120-2B23 ) 片山チエン(株) (メーカー取寄)
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- ピーマン（5個＝180g）
- だし汁（1カップ）※材料は後述
- みりん（大さじ1）
- 山櫻 名刺 名刺用紙 10面付 用紙110枚+MS箱10個付 森林認証マーク入 クリームY (ヨコ型) 無地 00141192-002
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- (まとめ) エレコム モール用マジックステッカー 幅2cm 長さ10cm LD-20MS 1セット（10枚） 〔×10セット〕
- 昆布（10cm角1枚）
- 水（5カップ）
(業務用90セット) EPSON エプソン インクカートリッジ 純正 〔ICGL53〕 グロスオプティマイザ
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まずはだし汁を用意します。
- お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
- 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。
素顔4 関ジュ盤
- 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
- タテ型ブラインド タチカワ ラインドレープ スラット 80mm幅 ライフ LD6201〜6240 幅30〜120cmＸ高さ221〜260cmまで
- だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
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作った後に、土井先生の名言その２
「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」
さらに名言その３、
「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！