放送の「おかずのクッキング」では、料理研究家の土井善晴先生が旬の「ピーマン」を使った、すぐにでも作りたくなるピーマン料理３品を紹介してくれました。
そして２品目は、ピーマンのヘタも捨てずに丸ごと使ったピーマンの煮物のレシピです。今回の土井先生の名言は「ピーマンは丸ごと煮ると美味しいんですよ」でした！
さらに作った後には、さらなる名言が飛び出したのでお楽しみに。
目次
(まとめ) コクヨ 三色刷りルーズリーフ 仕入帳（消費税欄入） B5 30行 100枚 リ-5103 1冊 ×10セット 送料込み
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- ピーマン（5個＝180g）
- だし汁（1カップ）※材料は後述
- みりん（大さじ1）
- INABA 因幡電工 スリムダクトSD スリムコーナー立面45° 立面45°曲り 1箱20個入り SCF-66-W ホワイト SCF66W
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- ゼブラ 油性ボールペン ブレン 0.5mm 赤（軸色：白）BAS88-R 1本〔×50セット〕〔送料無料〕
- 昆布（10cm角1枚）
- 水（5カップ）
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Fotodiox LM-GFX（ライカＭマウントレンズ → 富士フイルムＧマウント変換）マウントアダプター
まずはだし汁を用意します。
- お鍋に削りガツオ（20g）、昆布（10cm角1枚）、水（5カップ）を入れて火にかけます。
- 煮立ったらアクを取り、布巾でこせば完成です。
植木鉢 イタリア製 ナーセリーポット ハンドル付き 55型 6個セット 全高44cm×直径55cm 底穴あり 樹脂 プランター ポット
- 油揚げ（1枚）は1.5cm幅程度に切ります。
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- だし汁（1カップ）を注ぎ入れ、油揚げを入れます。※だし汁がなければ、水と煮干しを入れても大丈夫です。
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作った後に、土井先生の名言その２
「この中にね、ピーマンだけが作り出した世界があるんですよ。本当にね、ピーマンのジュースがいっぱい入ってるんですよ。」
さらに名言その３、
「かわいいかわいいかわいい、、イヒヒって笑うんですね」とセクハラぎみのコメントもあって今回は特に面白かったですね！